Quando nos trazem boas memórias, revê-las é sempre um prazer. Aqui estão as fotos que actualmente me fazem sorrir.
O rio Lima atravessando uma das mais belas terras minhotas.
Ainda no Minho, desta vez num deslumbrante cenário de montanha.
Em terras transmontanas, onde o ar é puro e moram os líquenes.
Na semana em que chega o Outono, a recordação do início do Verão.
Desta vez, foram as ervilhas de quebrar.
Como cozinhá-las?
Lembrei-me de as juntar a um arroz de feijão branco, a fugir pelo prato fora, como é hábito dizer-se, que é sempre uma delícia e resultou assim como a fotografia testemunha.
A ocasião pedia e, por isso, a escolha recaiu num Vinho Regional de Lisboa.
Merlot, Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon são as castas presentes neste Quinta de Pancas (Companhia das Quintas). Custou 7,00€ aproximadamente e tem uma excelente relação qualidade/preço.
A terminar esta refeição, a sobremesa da sapiência antiga:
Quem bem come e bebe… bem faz o que deve.
E foi precisamente o que se fez…
